Jalapeño Mucho Nacho

Art : Capsicum Annuum

Schärfegrad : 5

Verwendung : einlegen, Chipotle, Poppers

Inhalt : 10 Samen

Wissenswertes :

Die Jalapeno der Klassiker unter den Chilis. Vielleicht am bekanntesten, definitiv aber der größte Allrounder. Man kann mit Ihr so viele Sachen machen, wie mit kaum einer anderen Chili. Am berühmtesten sind wohl die sliced Jalapenos - die eingelegten Jalapenos. Diese kann man ganz einfach selber machen. In Deutschland noch! nicht so bekannt ist Chipotle. Das sind geräucherte Jalapenos. Das ist schon nicht mehr so einfach zu bewerkstelligen. Original Chipotle in Mexiko wird ca 10 Tage am Stück im Erdloch geräuchert. Man kann es aber mit den herkömmlichen Räuchermethoden auch ganz gut nachmachen. Eine andere nette Variante Jalapenos zu konsumieren ist die gefüllte Variante z.B. mit Frischkäse. Die Fleischesser wickeln Sie auch gern in Speck und grillen Sie. Die Variationen sind hier unendlich. Das tolle an der Jalapeno ist auch das Sie sehr schnell geerntet werden kann. Je nachdem was man mit Ihr machen möchte grün oder rot. Die Früchte sind dickfleischig und schwer. So kommen schnell einige Kilo bei der Ernte zusammen.