Rocoto Giant

Art: Capsicum Chinense

Schärfegrad: 6

Verwendung: Füllen

Inhalt: 10 Samen

Wissenswertes:

Rocotos sind ja etwas ganz besonderes. Sehr unterschiedlich zu allen anderen Chili Sorten. Sie dürfen nicht ins Gewächshaus, man sagt sogar das Sie nicht an einer Hauswand stehen sollen. Sie kommen aus den höhergelegenen Regionen Südamerikas und sind somit andere klimatische Bedingungen gewohnt. Das kann uns hier in Deutschland natürlich entegenkommen. Aber man muss sehr früh mit der Aussaat beginnen, da Rocoto sehr sehr lange brauchen. Zudem brauchen Sie einen großen Topf um sich gut entwickeln zu können. Ab 25L aufwärts. Die Chilinerds überbieten sich bei Rocoto Töpfen jedes Jahr wieder. Topfgrößen bis zu 300L sind keine Seltenheit. Wir haben selber schon viel experementiert und sind der Meinung man sollte nicht übertreiben. Ein großer Topf muss auch erstmal durchwurzelt werden. Und dann wird es wieder knapp mitdem kommenden Winter. Auf jeden Fall eine faszinierende Art mit vielen Vorteilen. Man sagt z.B. das man keine Bauchschmerzen durch Schärfe bekommt. Und mit der Schärfe ist es ja auch so eine Sache. Die meisten Rocoto werden ja nicht schärfer, wie Schärfegrad 8. Allerdings haben Rocoto eine enorme Masse. Früchte die über 200g wiegen sind keine Seltenheit. Und dann macht es die Masse. Das bekannte Gericht Rocoto Relleno kann schnell zum Schärfe Contest werden.Die gelben Riesen sind durch Ihre Größe ideal geeignet für Relleno. Rezepte findet man im Netz. Das aus Peru stammende Gericht bedeutet übersetzt so viel, wie gefüllt. Wir haben schon öfter Relleno ausprobiert und können sagen, das die Schärfe einen irgendwann den Schweiß ins Gesicht treibt.